教育部與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合印發(fā)通知，正式啟動校園食品安全專項排查整治行動，著力加強校園餐飲管理，切實保障廣大師生飲食安全與健康。此次行動覆蓋全國各級各類學校、幼兒園及校外供餐單位，重點圍繞食品采購、儲存、加工、配送、留樣等關鍵環(huán)節(jié)展開全面檢查，旨在消除安全隱患，提升校園食品安全整體水平。

排查內(nèi)容主要包括：一是嚴格審查食品供應商資質(zhì)，確保來源可追溯、質(zhì)量合格；二是強化食堂環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康管理，杜絕交叉污染；三是規(guī)范食品加工操作流程，防止生熟混放、過期使用；四是完善餐飲具消毒制度，推廣明廚亮灶等透明化管理措施。市場監(jiān)管部門將加大對校園周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)管力度，嚴厲打擊無證經(jīng)營、銷售不合格食品等違法行為。

教育部強調(diào)，各地各校要以此次排查為契機，健全校園食品安全長效機制，落實校長負責制，加強從業(yè)人員培訓，推廣營養(yǎng)健康教育。市場監(jiān)管總局將聯(lián)合教育部門開展隨機抽查和督導評估，對問題突出的單位依法依規(guī)處理并公開曝光。

此次聯(lián)合行動是貫徹《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的重要舉措，體現(xiàn)了國家對青少年健康成長的高度重視。通過部門協(xié)同、社會共治，將進一步筑牢校園食品安全防線，為師生營造安全、放心的餐飲環(huán)境。